明厨亮灶方案简介
对厨房行为规范及环境卫生进行监管监察，守护食品安全，打造“明厨亮灶”，助力智慧食堂建设
明厨亮灶方案解决了餐饮企业顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，是否有一些不应该出现的物品，同时明厨亮灶是对餐饮企业员工的一种监督。 明厨亮灶方案可为企业和消费者提供后厨“透明化”技术支撑，使内外部人员实现“可见”，“可闻”，“可监督”；为餐饮消费市场营造安全、卫生、可信的放心消费环境。
方案拓扑图
24小时无死角智能监管
烹饪区、消毒区、存储区、洗菜区等重点区域监测
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厨师帽识别
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厨师服识别
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口罩识别
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老鼠识别
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抽烟识别
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打电话识别
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烟雾明火识别
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人员行为规范识别
应用场景
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厨师帽/厨师服识别
鼠患识别
玩手机识别
人员行为规范识别
垃圾桶加盖识别
口罩识别
人脸识别
陌生人检测
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烟雾识别
火焰识别
安全帽识别
反光衣识别
安全带穿戴识别
越界检测
渣土车识别
重型机械识别
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大件垃圾识别
非机动车乱停放识别
摔倒识别
打架识别
离岗识别
抽烟识别
游泳检测
高空抛物识别
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电梯间电动车识别
攀爬识别
电动车头盔识别
人员闯入识别
工服识别
产品缺陷检测
商品识别
计数/点数识别
